#COMIDA

CUCA 1 A

Cuca é tradição, afeto, sabor

25 de fevereiro de 2026 | Por Bete Duarte | 3 min

Se existem símbolos da imigração alemã na gastronomia do Rio Grande do Sul, a cuca é um dos mais importantes. O modo de fazer cuca artesanal foi reconhecido oficialmente…
mizu 8

Oriental quente no Mizu

13 de fevereiro de 2026 | Por Bete Duarte | < 1

Uma experiência gastronômica diferente para quem está acostumado apenas com a cozinha fria oriental: o Mizu e suas deliciosas opções de pratos quentes. Como entrada, vale conferir o Gyoza…
20BARRA9 1

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Bali Hai: gastronomia à beira-mar

6 de fevereiro de 2026 | Por Milene | 2 min

Um astral de parador de beira de praia, uma ambientação aconchegante e descontraída e, melhor ainda, o privilégio de observar o mar e o movimento na areia nos mais…
BAH 1

Bah: cozinha gaúcha que vem do coração

29 de janeiro de 2026 | Por Bete Duarte | < 1

A cozinha gaúcha apresentada de forma amorosa, contemporânea, trazendo a memória de ingredientes clássicos, mas em novas versões. É assim que a nova unidade do restaurante Bah, instalada no…
BOTTEGA 2

Bottega del Mare no litoral gaúcho

20 de janeiro de 2026 | Por Milene | 3 min

Com o slogan “O melhor do mar”, o Bottega del Mare abriu sua unidade praiana, no complexo Ramblas Atlântida, em Xangri-lá. Uma estrutura de cerca de 150m² foi especialmente…
L'unico 1

Gastronomia italiana única

23 de dezembro de 2025 | Por Taciane Corrêa | 2 min

O L’ único nasceu de um sonho de infância do chef Alex Corrêa. “Minha avó, com habilidades culinárias admiráveis, preparava pratos incríveis. Cresci em um lar de forte tradição…
KOH PEE 1

Kho PeePee: sobremesas surpreendentes

22 de dezembro de 2025 | Por Bete Duarte | < 1

Com combinações inusitadas de ingredientes – quando se tem como referência a culinária ocidental –, o restaurante de cozinha tailandesa Koh Pee Pee é reconhecido por unir de forma…
Fruits of coconut on wooden background

Coco: mil sabores em uma só fruta

10 de dezembro de 2025 | Por Bete Duarte | 5 min

Ingrediente com forte presença na cozinha brasileira, o coco em diferentes versões invade a mesa em receitas doces e salgadas. Se Machado de Assis foi apaixonado por cocada, que…

Pizza artesanal com sabor do sul

28 de novembro de 2025 | Por Taciane Corrêa | 2 min

O Grupo Leiteria apresenta seu mais novo empreendimento: a Ferradura, uma pizzaria artesanal que aposta na combinação entre técnica, insumos de qualidade e identidade local. O projeto foi idealizado…
AdobeStock_625759445

Milho, o sagrado cereal milenar

19 de novembro de 2025 | Por Bete Duarte | 5 min

Cereal mais cultivado no mundo, o milho tem forte presença na alimentação dos brasileiros. Sem ele, principalmente para os nordestinos, não existiriam os principais pratos das festas juninas. Entre…
CUCA 1 A

Cuca é tradição, afeto, sabor

25 de fevereiro de 2026 | Por Bete Duarte | 3 min

Se existem símbolos da imigração alemã na gastronomia do Rio Grande do Sul, a cuca é um dos mais importantes. O modo de fazer cuca artesanal foi reconhecido oficialmente…
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