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George III

4 de novembro de 2022 | Por Bete Duarte | 2 min

O clima da Londres do século 18 e do requinte da realeza britânica caracteriza o restaurante Charles III, instalado em um imponente casarão, em Gramado. Uma homenagem a George…
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Saborosos e versáteis cogumelos

13 de julho de 2022 | Por Bete Duarte | 6 min

Um movimento tem agitado o cenário gastronômico brasileiro: cozinheiros, chefs e pesquisadores buscam dar um lugar de destaque à mesa para os cogumelos, com ênfase nas espécies nativas. Se…
Além da hospedaria, há 5 hectares de mata preservada_Foto divulgação

Requinte e Preocupação Ambiental

4 de janeiro de 2022 | Por Taciane Corrêa | 2 min

Há quase 30 anos instalados em meio à natureza da Praia do Rosa/SC, a Hospedaria das Brisas e o Refúgio do Pescador, restaurante localizado dentro da pousada, adotaram o…
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