• Sabor
  • Colunistas
  • Bastidores de Cozinha
  • Mulheres que Amamos
  • Cesta Básica
  • Viagem
  • Beber
  • Estilo
Menu
  • Sabor
  • Colunistas
  • Bastidores de Cozinha
  • Mulheres que Amamos
  • Cesta Básica
  • Viagem
  • Beber
  • Estilo
Search
Close
Cesta Básica

Gastronomia belga e arte no coração do Moinhos

COMPARTILHAR

Por Taciane Corrêa

12 de setembro de 2025

< 1 |
–+=
antuerpia 2 3 - Revista Estilo Zaffari

O bistrô Antuérpia está localizado em uma das belas casas dos anos 30 do bairro Moinhos de Vento. O nome é uma homenagem à cidade Belga de Antwerpen, onde o chef Caco Zanchi morou por 20 anos, e de onde vieram muitas das inspirações para a decoração do bistrô, que conta também com uma galeria de arte. Em comemoração ao seu primeiro ano de funcionamento, o Antuérpia hospedou a exposição coletiva Arte 2025, com a participação dos artistas Carlos Brito Velho, Eliane Santos Rocha, Liana Tim, Bina Monteiro, Alex Gama, Dione Veiga Vieira, Caco Zanchi, Eduardo Bronizaki e Arminda Lopes.

A gastronomia belga contemporânea, com enfoque regional, está muito presente no cardápio, que muda a cada seis meses. O chef Caco Zanchi gosta também de criar pratos com toques de outras regiões europeias e brasileiras onde morou. Até o final de outubro, aos sábados é servida no bistrô uma feijoada completa, em estilo buffet. O Antuérpia abre de terça a domingo. Durante a semana, oferece a opção de menu executivo servido até as 16h30, com entrada, prato principal e sobremesa.

@antuerpia_bistro_arte

antuerpia 3 1 - Revista Estilo Zaffari
Tags
#ANTUÉRPIA #CHEFCACOZNACHI #COMIDA #ESTILOZAFFARI #GASTRONOMIA #MOINHOS DE VENTO #REVISTAESTILOZAFFARI #SABOR
Food scientist examining produce under microscope, ensuring quality and safety in food production.

O sexto sabor

Cientistas estão pesquisando a existência de um sexto sabor, além dos cinco já conhecidos: doce, salgado, amargo, ácido e umami. O kokumi, “gosto rico” em japonês, seria uma sensação…
CHOUX 2

O paraíso das Choux

Uma sobremesa real, aerada, com leve maciez no interior, crocante por fora e com recheios cremosos é a especialidade da Choux Poa Pâtisserie, de Gabriele Teixeira. O doce francês…
revista-estilo-banners_instagram
Fotografia de produtos

Canela ganha boutique
especializada em pudins

O amor pela gastronomia fez com que a administradora de empresas Vanessa Coronetti largasse a carreira dentro de uma multinacional para dar vida a um novo projeto na Serra
Rejane Carvalho Leite 2

O design de Rejane Carvalho
Leite em novo espaço

A designer Rejane Carvalho Leite está apresentando ao mercado e aos clientes sua nova loja, um espaço de 400 m² na rua Quintino Bocaiúva, em Porto Alegre. O antigo…
tremdopampa6a

Trem do Pampa

A Fronteira da Paz, entre Santana do Livramento e a cidade uruguaia de Rivera, acaba de ganhar uma nova atração turística: o Trem do Pampa. O moderno trem com…

EDITORIAS

  • Sabor
  • Beber
  • Casa
  • Estilo
  • Viagem
  • Cesta Básica
  • Mulheres que Amamos
  • Bastidores de Cozinha
  • Colunistas

EDITORA
Entrelinhas Conteúdo & Forma

  • Comercial
  • Expediente
  • Site

FIQUE POR DENTRO

     
  • Portal de Privacidade
  • Política de Privacidade para Sites

©2022, Revista Estilo Zaffari | Grupo Zaffari.

Todos os Direitos Reservados.