#SABOR

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MIZU quer renovar a cena gastronômica

8 de novembro de 2024 | Por Milene | 2 min

Um projeto audacioso inspirado em restaurantes de grandes metrópoles, como São Paulo, Nova York e Londres, e que contratou para seu staff um renomado chef da cena nacional: esse…
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Chef Zanchi de volta a POA

1 de novembro de 2024 | Por Bete Duarte | 2 min

O bairro Moinhos de Vento acaba de ganhar um novo espaço gastronômico: o Antuérpia Bistrô e Arte, que combina gastronomia belga e brasileira, com toques autorais do chef gaúcho…
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Experiência tibetana

25 de outubro de 2024 | Por Bete Duarte | 2 min

Tudo começou quando o tibetano Ogyen Shak, artista plástico e mestre em artes sacras, veio pintar e ornamentar o templo budista Chagdud Gompa Khadro Lin, em Três Coroas, e…
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Chefs lideram expedição ao Pampa Gaúcho

21 de outubro de 2024 | Por Bete Duarte | 2 min

Os chefs Rodrigo Bellora e Ricardo Dornelles pegam a estrada no próximo dia 20, dando início à segunda etapa da expedição Cozinha de Natureza, desta vez com destino ao…
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El Topador: churrasco contemporâneo

27 de setembro de 2024 | Por Bete Duarte | < 1

Antônio Costaguta, o El Topador, faz parte de uma nova geração de assadores. E não só entende do riscado como trouxe toques contemporâneos para a arte de preparar o…

Festim da natureza e da gastronomia

13 de setembro de 2024 | Por Luiza Estima | < 1

De volta ao Rio Grande do Sul, o Gastronômade promove a experiência itinerante que celebra produtos e produtores locais em sabores da alta gastronomia. A próxima edição acontecerá dia…
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A riqueza gastronômica da ovelha

20 de agosto de 2024 | Por Bete Duarte | 9 min

Um dos símbolos da gastronomia do Rio Grande do Sul, o cordeiro se faz presente na mesa dos gaúchos como carne e em diferentes versões de queijo. Chefs de…
Typical Brazilian dish called Feijoada. Made with black beans, pork and sausage

Feijão Maravilha

16 de agosto de 2024 | Por Bete Duarte | 6 min

“Dez entre dez brasileiros preferem feijãoEsse sabor bem BrasilVerdadeiro fator de união da famíliaEsse sabor de aventuraFamoso Pretão MaravilhaFaz mais feliz a mamãe, o papaiO filhinho e a filha”.(Música…
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Cozinha na natureza:
expedições pelo Rio Grande do Sul

2 de agosto de 2024 | Por Bete Duarte | 5 min

A riqueza de ingredientes, as heranças gastronômicas dos povos indígenas, açorianos, africanos e pampeanos, além da geografia de águas doces e terras férteis, tangentes ao sul do oceano Atlântico,…
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Verrines: pequenas porções de doçura

25 de julho de 2024 | Por Bete Duarte | 5 min

Pequenos e charmosos copos de vidro ou taças, com montagens e decorações impecáveis, têm dado destaque a doces e sobremesas em mesas de festa e casamentos. As verrines, de…
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MIZU quer renovar a cena gastronômica

8 de novembro de 2024 | Por Milene | 2 min

Um projeto audacioso inspirado em restaurantes de grandes metrópoles, como São Paulo, Nova York e Londres, e que contratou para seu staff um renomado chef da cena nacional: esse…
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