#GASTRONOMIA

fresh cassava and peels and slices on rustic wooden table. Top view

Inhame: parente da batata, mas cheio de personalidade

24 de setembro de 2026 | Por Bete Duarte | 2 min

Considerado um tesouro da culinária, o inhame é versátil e costuma substituir a batata em diferentes preparos. No Nordeste e no Centro-Sul é conhecido como cará e faz parte…
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Os sabores e códigos da mesa coreana

18 de setembro de 2026 | Por Loraine Luz | 4 min

Aos olhos ocidentais, as peculiaridades da gastronomia coreana vão além dos sabores. Começam no significado das refeições e passam pela forma como são compartilhadas. Espectadores assíduos de k-dramas (as…
Slices of roasted pumpkin on wooden tray and dark background. Copy space

Abóbora é fruta!
E é uma delícia

11 de setembro de 2026 | Por Bete Duarte | 3 min

Nativas das Américas, as abóboras tecnicamente são frutos, apesar de a maioria as considerarem como vegetais. Vestígios arqueológicos revelaram que existiam e eram domesticadas no México entre 7.000 a…
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Brado: criativo, contemporâneo, saboroso

11 de setembro de 2026 | Por Bete Duarte | 2 min

O Brado é uma grata surpresa no cenário gastronômico de Porto Alegre. O restaurante, no bairro Bom Fim, tem no comando da cozinha Vinícius Gomes, que mostra toda a…
piquete_edited!

Piquete festeja os 400 anos das Missões Jesuíticas

3 de setembro de 2026 | Por Bete Duarte | 2 min

A celebração dos 400 anos do início das Missões Jesuíticas Guarani serve de inspiração para que o Rancho Tabacaray apresente um festival da cultura missioneira, conte a história e…
paris 1

Mesa de Cinema ganha o mundo

14 de agosto de 2026 | Por Loraine Luz | 2 min

Assistir a um filme e, depois, levá-lo à mesa. Cinema, gastronomia e boas conversas transformaram-se em mais de uma centena de encontros no Mesa de Cinema – que colocou…
Chocolate, melted chocolate and almond on black background

Chocolate, o presente dos deuses

30 de julho de 2026 | Por Bete Duarte | 4 min

Conhecido como ouro negro, o chocolate é ingrediente que conquista tantos apreciadores que quase chega à unanimidade. Resultado do processamento da amêndoa do cacau, está ligado a cultura, história…
HILTON 1

Brunch de domingo no Hilton

16 de julho de 2026 | Por Milene | 3 min

Porto Alegre acaba de ganhar uma nova, deliciosa, diferente e completíssima opção de almoço de domingo: o brunch do restaurante Clos Du Moulin, no hotel Hilton Porto Alegre, servido…
fresh cassava and peels and slices on rustic wooden table. Top view

Inhame: parente da batata, mas cheio de personalidade

24 de setembro de 2026 | Por Bete Duarte | 2 min

Considerado um tesouro da culinária, o inhame é versátil e costuma substituir a batata em diferentes preparos. No Nordeste e no Centro-Sul é conhecido como cará e faz parte…
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