20 de junho de 2025 | Por Bete Duarte | 4 min
Há quem diga que sem o tomate não existiriam os ícones da cozinha de muitos países no mundo. Sem ele o que seria das pizzas e macarronadas da Itália,…
#GASTRONOMIA
6 de junho de 2025 | Por Bete Duarte | 4 min
Um dos cereais mais cultivados no mundo, o arroz está presente como base alimentar em quase todas as culturas. Há mais de 8 milênios, faz-se presente nas mesas dos…
27 de maio de 2025 | Por Bete Duarte | < 1
A churrascaria mais antiga do Brasil fica em Porto Alegre e completa 90 anos. A Santo Antônio, fundada em 1935, pelo casal de imigrantes italianos Antonio e Conchetta Aita,…
20 de maio de 2025 | Por Milene | 2 min
A charmosa Pousada do Engenho, em São Francisco de Paula, que é esmeralda (categoria máxima) na Associação Roteiros de Charme, tem promovido eventos especiais em comemoração aos seus 25…
9 de maio de 2025 | Por Taciane Corrêa | < 1
Com um conceito totalmente inovador, a Mima se destaca por utilizar a focaccia como base para seus sanduíches, proporcionando uma experiência diferenciada. A ideia surgiu da paixão dos sócios…
2 de maio de 2025 | Por Bete Duarte | 2 min
Uma cozinha de raiz, modernizada pela técnica, aliada à tradição milenar da brasa, do fogo, é a linha mestra do Ocre Restaurante & Bar de Charcutaria do charmoso Wood…
25 de abril de 2025 | Por Bete Duarte | 5 min
Raras, degustadas por poucos e caras (o quilo passa facilmente dos 15 mil reais, podendo chegar a 40 mil reais), até bem pouco tempo só se faziam presentes à…
11 de abril de 2025 | Por Milene | < 1
Envolto em uma atmosfera aromática e exótica, com receitas que são uma verdadeira viagem à cultura gastronômica da Tailândia, o Koh Pee Pee é um dos restaurantes que integram…
10 de abril de 2025 | Por Milene | < 1
De atmosfera contemporânea e menu japonês com influências da culinária asiática de diferentes países, o MIZU integrou-se ao projeto “Arte no Prato”, que acontece durante a realização da Bienal…
8 de abril de 2025 | Por Bete Duarte | 3 min
Roberta Sudbrack é uma chef em constante evolução, que não tem medo de mudar, de buscar sua verdade. Como ela mesma diz: “Evolução e involução andam de mãos dadas,…
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