Sabor

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Tapas, porções de sabor

27 de janeiro de 2025 | Por Bete Duarte | 6 min

Em tempos de altas temperaturas, férias e reuniões com amigos, uma tradição espanhola é muito bem-vinda à mesa: as tapas, pequenas porções de comidinhas, frias ou quentes, servidas como…
NATAL 1

Menu festivo bem brasileiro

12 de dezembro de 2024 | Por Bete Duarte | < 1

Com a proximidade do Natal, uma das dúvidas frequentes é sobre o que preparar para a ceia festiva, principalmente quando a ideia é fugir do tradicional peru recheado, herança…
CORDEIRO 1

A riqueza gastronômica da ovelha

20 de agosto de 2024 | Por Bete Duarte | 9 min

Um dos símbolos da gastronomia do Rio Grande do Sul, o cordeiro se faz presente na mesa dos gaúchos como carne e em diferentes versões de queijo. Chefs de…
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Verrines: pequenas porções de doçura

25 de julho de 2024 | Por Bete Duarte | 5 min

Pequenos e charmosos copos de vidro ou taças, com montagens e decorações impecáveis, têm dado destaque a doces e sobremesas em mesas de festa e casamentos. As verrines, de…
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Comida solidária

31 de maio de 2024 | Por Luiza Estima | 7 min

A ação rápida e efetiva de cozinheiros e cozinheiras, de marcas e produtores de alimentos e bebidas — gaúchos e de todo o Brasil — fez surgir uma poderosa…
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Cardápio de beijos

26 de março de 2024 | Por Loraine Luz | 3 min

Os nomes que as receitas ganham compõem um universo tão intrigante, certo? Então, para o Dia do Beijo, neste 13 de abril, reunimos algumas que – curiosamente – têm…
ostara 1

Gastronomia fértil e amorosa

10 de janeiro de 2024 | Por Bete Duarte | 3 min

Inspirado pela deusa da Primavera, que dá nome à casa, o restaurante Ostara, localizado em Farroupilha na divisa com Pinto Bandeira, na vinícola Monte Astral, reúne um menu sulista…
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Doces cheios de calor

3 de agosto de 2023 | Por Bete Duarte | 3 min

Com a chegada do frio, enquanto as temperaturas baixam, as sobremesas nesta estação ganham mais calor e se tornam uma forma de aconchego. Uma forma de adoçar a boca…
BOLO COCO 1

Farinhas alternativas: adeus ao glúten!

14 de junho de 2023 | Por Bete Duarte | 4 min

Presente há cerca de 10 mil anos na história da humanidade, o trigo tem sido um dos pilares da alimentação dos povos no mundo. No entanto, com a evolução…
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Tapas, porções de sabor

27 de janeiro de 2025 | Por Bete Duarte | 6 min

Em tempos de altas temperaturas, férias e reuniões com amigos, uma tradição espanhola é muito bem-vinda à mesa: as tapas, pequenas porções de comidinhas, frias ou quentes, servidas como…
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