Sabor

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Verrines: pequenas porções de doçura

25 de julho de 2024 | Por Bete Duarte | 5 min

Pequenos e charmosos copos de vidro ou taças, com montagens e decorações impecáveis, têm dado destaque a doces e sobremesas em mesas de festa e casamentos. As verrines, de…
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Comida solidária

31 de maio de 2024 | Por Luiza Estima | 7 min

A ação rápida e efetiva de cozinheiros e cozinheiras, de marcas e produtores de alimentos e bebidas — gaúchos e de todo o Brasil — fez surgir uma poderosa…
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Cardápio de beijos

26 de março de 2024 | Por Loraine Luz | 3 min

Os nomes que as receitas ganham compõem um universo tão intrigante, certo? Então, para o Dia do Beijo, neste 13 de abril, reunimos algumas que – curiosamente – têm…
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Gastronomia fértil e amorosa

10 de janeiro de 2024 | Por Bete Duarte | 3 min

Inspirado pela deusa da Primavera, que dá nome à casa, o restaurante Ostara, localizado em Farroupilha na divisa com Pinto Bandeira, na vinícola Monte Astral, reúne um menu sulista…
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Doces cheios de calor

3 de agosto de 2023 | Por Bete Duarte | 3 min

Com a chegada do frio, enquanto as temperaturas baixam, as sobremesas nesta estação ganham mais calor e se tornam uma forma de aconchego. Uma forma de adoçar a boca…
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Farinhas alternativas: adeus ao glúten!

14 de junho de 2023 | Por Bete Duarte | 4 min

Presente há cerca de 10 mil anos na história da humanidade, o trigo tem sido um dos pilares da alimentação dos povos no mundo. No entanto, com a evolução…
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Cardápio astrológico

2 de janeiro de 2023 | Por Bete Duarte | 8 min

É hora de festejar, de reatar laços, reencontrar as amizades, de cultivar os afetos, deixar florescer a alegria, comemorar a vida, os novos tempos. É hora de receber, reunir…
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Plant Based

19 de setembro de 2022 | Por Bete Duarte | 2 min

O mercado de dietas está sempre em constante evolução. Algumas são apenas passageiras, as chamadas dietas da moda. Outras são opção de vida. Um exemplo dessas últimas é a…
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Saborosos e versáteis cogumelos

13 de julho de 2022 | Por Bete Duarte | 6 min

Um movimento tem agitado o cenário gastronômico brasileiro: cozinheiros, chefs e pesquisadores buscam dar um lugar de destaque à mesa para os cogumelos, com ênfase nas espécies nativas. Se…
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Verrines: pequenas porções de doçura

25 de julho de 2024 | Por Bete Duarte | 5 min

Pequenos e charmosos copos de vidro ou taças, com montagens e decorações impecáveis, têm dado destaque a doces e sobremesas em mesas de festa e casamentos. As verrines, de…
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Saborosos e versáteis cogumelos

13 de julho de 2022 | Por Bete Duarte | 6 min

Um movimento tem agitado o cenário gastronômico brasileiro: cozinheiros, chefs e pesquisadores buscam dar um lugar de destaque à mesa para os cogumelos, com ênfase nas espécies nativas. Se…
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