Com o slogan “O melhor do mar”, o Bottega del Mare abriu sua unidade praiana, no complexo Ramblas Atlântida, em Xangri-lá. Uma estrutura de cerca de 150m² foi especialmente construída para abrigar a nova operação, que contempla em torno de 60 lugares na parte interna. O Bottega del Mare é a única casa especializada em frutos do mar no Ramblas e já começou fazendo bonito: o ambiente é agradável e aconchegante, com muita madeira (um estilo rústico cool e moderno), iluminação suave, objetos decorativos que remetem ao universo do mar, um lindo bar (que oferece drinks saborosos), conforto, além do atendimento nota 10 e, é claro, da comida que mantém a qualidade consagrada na Capital gaúcha. O Bottega foi recentemente laureado como Restaurante Revelação de Porto Alegre 2025 pela Revista Sabores do Sul.
O cardápio tem os todos os pratos que já são sucesso entre os clientes, como as tradicionais Paellas Marinera e de Camarão, preparadas no padrão valenciano com o socarrat (camada dourada e crocante que se forma no fundo da paellera) perfeito. Outros best-sellers são o Linguini ai Gamberi (ao molho de nata com camarões grelhados na brasa, vinho branco e cebolinha verde) e o Spaghetti Nero Di Seppia (Spaghetti nero, molho de limão siciliano e creme de leite fresco, mix de frutos do mar na brasa, com farofa cítrica de panko e bottarga ralada). Impossível não mencionar também o Camarão Empanado da Casa (espetacular, crocante, servido com molho sweet chilli), o clássico e impecável Linguado à Belle Meuniére (filé de linguado ao molho de camarão na manteiga com alcaparras e champignon) e o Risoto ai Gamberi, que tem personalidade marcante e sabor diferenciado, pois leva molho de tomate na preparação e camarões assados na brasa. Uma delícia!
Talento reafirmado
Personificando a união da tradição italiana com a mestria no comércio internacional de pescados, o Bottega del Mare iniciou sua história em 2021, em Porto Alegre, funcionando como um refinado empório de peixes (de água doce e salgada) e frutos do mar congelados. O fundador, Carlo Alberto Bicchieri, nascido na Toscana e radicado no Brasil desde os anos 1960, trouxe consigo a herança de sua culinária natal e o know-how de mais de cinco décadas à frente da SULPA, sua empresa de comércio exterior que estabeleceu um rigoroso padrão de qualidade internacional.
O que começou como um espaço intimista para receber amigos e promover experiências gastronômicas, logo evoluiu devido ao sucesso, especialmente com a tradicional paella servida aos sábados, impulsionando a transformação para o serviço em mesa e consolidando-se rapidamente como um dos endereços mais procurados da alta culinária na Capital. Atualmente sob a gestão do filho do fundador, Carlo Augusto Bicchieri, a marca segue um movimento contínuo de expansão e inovação.
Serviço
A nova casa em Xangri-lá funciona diariamente na Avenida Central, 1830 – loja 02.
Jantar: segunda a domingo das 19h às 23h
Endereço: Ramblas Xangri-lá – Avenida Central, 1830 – loja 02
* A unidade de Porto Alegre continua a operar na Rua Quintino Bocaiúva, 996 (bairro Moinhos de Vento), com horários de almoço e jantar ao longo da semana.
