6 de junho de 2025 | Por Bete Duarte | 4 min
Um dos cereais mais cultivados no mundo, o arroz está presente como base alimentar em quase todas as culturas. Há mais de 8 milênios, faz-se presente nas mesas dos…
Sabor
25 de abril de 2025 | Por Bete Duarte | 5 min
Raras, degustadas por poucos e caras (o quilo passa facilmente dos 15 mil reais, podendo chegar a 40 mil reais), até bem pouco tempo só se faziam presentes à…
27 de janeiro de 2025 | Por Bete Duarte | 6 min
Em tempos de altas temperaturas, férias e reuniões com amigos, uma tradição espanhola é muito bem-vinda à mesa: as tapas, pequenas porções de comidinhas, frias ou quentes, servidas como…
12 de dezembro de 2024 | Por Bete Duarte | < 1
Com a proximidade do Natal, uma das dúvidas frequentes é sobre o que preparar para a ceia festiva, principalmente quando a ideia é fugir do tradicional peru recheado, herança…
20 de agosto de 2024 | Por Bete Duarte | 9 min
Um dos símbolos da gastronomia do Rio Grande do Sul, o cordeiro se faz presente na mesa dos gaúchos como carne e em diferentes versões de queijo. Chefs de…
25 de julho de 2024 | Por Bete Duarte | 5 min
Pequenos e charmosos copos de vidro ou taças, com montagens e decorações impecáveis, têm dado destaque a doces e sobremesas em mesas de festa e casamentos. As verrines, de…
31 de maio de 2024 | Por Luiza Estima | 7 min
A ação rápida e efetiva de cozinheiros e cozinheiras, de marcas e produtores de alimentos e bebidas — gaúchos e de todo o Brasil — fez surgir uma poderosa…
26 de março de 2024 | Por Loraine Luz | 3 min
Os nomes que as receitas ganham compõem um universo tão intrigante, certo? Então, para o Dia do Beijo, neste 13 de abril, reunimos algumas que – curiosamente – têm…
10 de janeiro de 2024 | Por Bete Duarte | 3 min
Inspirado pela deusa da Primavera, que dá nome à casa, o restaurante Ostara, localizado em Farroupilha na divisa com Pinto Bandeira, na vinícola Monte Astral, reúne um menu sulista…
23 de outubro de 2023 | Por Bete Duarte | 6 min
Em busca de abrir um leque para novas culturas e mistura de sabores, chefs e cozinheiros têm agregado novos ingredientes a suas receitas: as chamadas PANC (Plantas Alimentícias Não…
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