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ISOJ 1

Mistura perfeita entre Japão e Peru

13 de dezembro de 2024 | Por Bete Duarte | 2 min

Uma viagem à autêntica cozinha peruana de frente para o pôr do sol do Guaíba é a experiência oferecida pelo Isoj, restaurante comandado pelo chef peruano Carlos Paredes, no…
Carlos Kristensen 1

Excelência On Demand

2 de maio de 2024 | Por Bete Duarte | 2 min

Mais tempo para ser melhor. Essa foi a ideia que levou o chef Carlos Kristensen a implantar algumas modificações em seu já reconhecido Hashi, com horários reduzidos de funcionamento…
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