#MEMÓRIA

CUCA 1 A

Cuca é tradição, afeto, sabor

25 de fevereiro de 2026 | Por Bete Duarte | 3 min

Se existem símbolos da imigração alemã na gastronomia do Rio Grande do Sul, a cuca é um dos mais importantes. O modo de fazer cuca artesanal foi reconhecido oficialmente…
Luis Augusto Fischer 3

Uma dor perfeita

26 de julho de 2022 | Por Luís Augusto Fischer | 2 min

Nunca havia pensado antes em usar o adjetivo perfeita para o substantivo dor. Posso recorrer à memória para tentar catalogar as dores que senti desde que a consciência me…
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