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Cesta Básica

Sabores franceses em Canela

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14 de janeiro de 2022

2 min |
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copia de amanda7 - Revista Estilo Zaffari
amanda selbach 2 1 - Revista Estilo Zaffari
copia de dsc9205 - Revista Estilo Zaffari


Se ao pensar em Serra Gaúcha o que vem à mente é gastronomia italiana ou alemã, a Pâtisserie Amanda Selbach vai surpreender. A chef que dá nome ao espaço é formada pelo Instituto Paul Bocuse, em Lyon, na França, e traz todas as técnicas e sabores para Canela. Instalada na antiga e revitalizada estação férrea da cidade serrana, a Pâtisserie tem tudo para se tornar point para visitantes e moradores locais.

Nada como começar o dia com um café da manhã especial. Vale muito experimentar o Benedicts (ovo pochê, sobre brioche, bacon ou espinafre e um delicado molho holandês), receita clássica. Mas para quem preferir outras opções, a casa oferece uma inusitada carta de ovos. Isso mesmo, ovos em diferentes preparos.

O que, porém, torna a visita à Pâtisserie mais irresistível e inesquecível são os doces. Verdadeiras obras de arte: lindas e delicadas. A começar pelos macarons, coloridos e de sabores variados. Impossível resistir ao de bergamota, de banana caramelada, de limão siciliano e lavanda e de caramelo e flor de sal. Na hora de escolher os minidoces certamente a dúvida vai tomar conta: os de chocolate têm diferentes intensidades e os de fruta são tantos que fica difícil decidir.

Pâtisserie Amanda Selbach
Praça João Corrêa, 277 I fundos, na Estação Campos de Canella I Canela I RS
De segunda a sexta (das 10h às 20h) finais de semana (das 10h às 22h)
@amandaselbach_patisserie

Tags
# MINIDOCES #ARTE #BENEDICTS #BRIOCHE #CANELA #CARAMELO #CHEF #CHOCOLATE #DOCES #FLORDESAL #FRANÇA #GASTRONOMIA #LAVANDA #MACARONS #OVO #PÂTISSERIE #PAULBOCUSE #SABOR #SERRA
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