Se alguém acredita que a variedade de pudins se restringe em com ou sem furinhos, de leite condensado ou apenas à base de leite, de coco ou de chocolate. Precisa conhecer a QPudim, uma loja em que as opções são muito maiores e algumas até inusitadas. O cardápio criado por Débora Justino, a Dedé, tem os tradicionais, é claro, mas oferece também o de queijo brie com goiabada, que traz o contraste do leve salgado do queijo com a doçura da goiabada. O de queijo canasttra com limão siciliano. E o de pistache, para quem aprecia sabores sofisticados.
Uma paixão, virou um sonho e acabou se tornando realidade. Quando tinha o restaurante Cabana da Quinta, na Independência, entre as sobremesas servidas na casa, o pudim era sucesso garantido. Alunos do cursinho pré-vestibular próximo insistiam em levar um pedaço para a hora do lanche. No início, colocava o desejado doce em potinhos plásticos, mas às vezes em um descuido dos estudantes sobrava um pouco de calda no material escolar dentro das mochilas. O que fez Débora ficar pensando em uma alternativa mais segura. O restaurante acabou fechando, no entanto, havia deixado um sonho com a empresária: fazer do pudim o carro-chefe de um negócio. Assim surgiu a QPudim e uma nova embalagem.
São três formas de apresentação. Em potes de vidro de 150g, individuais ou para quem quer experimentar diferentes sabores. Tamanho médio, de 500g, que serve de 4 a 5 fatias. E grande, de 1kg, que serve de 8 a 10 fatias. Tem os clássicos: leite condensado, laranja, leite ninho e doce de leite. E os premium, chocolate branco com frutas vermelhas, pistache, brie com goiabada, queijo canastra com limão siciliano, coco, curau, nozes com damasco, abacaxi com coco queimado, chocolate belga, limão siciliano, Ruby (chocolate naturalmente rosa com calda de morangos frescos), nutella. Nem todos os sabores estão disponíveis na loja todos os dias, é bom consultar ou encomendar.
Q Pudim
Rua Jari, 529 I Fone: (51) 99017- 1933
De segunda a quarta (das 11h às 17h), de quinta a sábado (das 10h às 19h) e domingos (das 10h às 17h)
@QPudim
