No coração do bairro Moinhos de Vento, o Rancho 141 traz um novo conceito de qualidade em carnes nobres. O diferencial do restaurante é a defumação Low&Slow, em que a carne é assada e defumada em baixa temperatura. O pit smoker, equipamento de defumação, é utilizado para o preparo da maioria dos pratos, como o Brisket Slice e a Costela Defumada. A ideia é criar uma experiência gastronômica única para os clientes.
Junto com a especialidade da casa, a carne – seja na brasa ou no pit smoker – , o Rancho 141 também oferece diversos sanduíches, como o burger rancheiro, e já é conhecido por seus acompanhamentos, pelos drinks autorais, pelo chopp gelado e por ter opções vegetarianas no cardápio.
O restaurante está localizado em uma charmosa casa do bairro, que dispõe de ambientes abertos e ambientes climatizados.
RANCHO 141
ENDEREÇO: RUA DINARTE RIBEIRO, 141 I MOINHOS DE VENTOS
@RANCHO_141
