O Rio Grande do Sul é uma terra cheio de encantos e belos roteiros turísticos. A Serra Gaúcha é uma das áreas mais visitadas do estado, seja pelo clima, lindas paisagens, rica gastronomia e por sua generosa natureza. Por lá o turista encontra atrações para a família inteira.
Além dos já reconhecidos destinos Gramado, Canela e Nova Petrópolis, existe uma cidade pequenina, mas que você precisa visitar: Cambará do Sul. Com cerca de 6 mil habitantes, ela fica a 190 km de Porto Alegre, na região conhecida como Campos de Cima da Serra. Seu principal atrativo são os cânions Itaimbezinho e Fortaleza, onde estão presentes os biomas da mata atlântica, das florestas de araucária e do pampa gaúcho. Suas trilhas levam a cachoeiras, rios e estruturas rochosas, campos e penhascos, num cenário onde o verde abundante da mata se une ao vasto azul do céu, proporcionando ao visitante uma experiência única e especial.
Os cânions fazem parte dos Parques Nacionais dos Aparados da Serra, que somam mais de 30 mil hectares, distribuídos entre o Rio Grande do Sul e Santa Catarina. Com fauna e flora exuberantes, a região de Cambará é um prato cheio para quem ama a natureza, mas com uma grande vantagem: não é necessário ser um Indiana Jones para explorar as belezas locais. Existem passeios para todos os gostos e idades, mas é recomendado ter algum preparo físico e disposição para caminhar por pisos irregulares (pedras, terra e até mesmo cruzar o leito de um rio).
É possível fazer trilhas autoguiadas, mas com a companhia de um dos guias credenciados a experiência torna-se mais rica e segura, já que eles esclarecem dúvidas, contam histórias interessantes e divertidas e estão sempre prontos para dar aquela mãozinha na hora de escalar uma pedra ou cruzar um trecho mais desafiador.
Melhorias a todo vapor
Desde outubro de 2021 a empresa Urbia Cânions Verdes é responsável pelos serviços de apoio à visitação. Ao assumir a concessão dos parques, ela coordena toda a infraestrutura física e de atendimento ao turista, além de proteger o meio ambiente, educar o visitante e prezar por sua segurança e conforto. Tudo acontece com a aprovação do Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade (ICMBio), ligado ao Ministério do Meio Ambiente, que faz a gestão dos parques em todo o território nacional.
Desde o início da concessão, a entrada dos parques é feita mediante pagamento de ingresso, com valores que variam conforme a época do ano e a idade do visitante. Em contrapartida, uma série de mudanças já foram feitas e muitas ainda serão implementadas. Os parques ganharam a instalação de banheiros, sinalização das trilhas, presença constante de monitores em pontos diversos dos parques, além da presença de ambulâncias, bombeiros civis e brigadistas. Há ainda uma cadeira Julietti à disposição, utilizada para auxiliar pessoas com dificuldades de locomoção a passar pelas trilhas.
Siga o Instagram @canionsverdes ou acesse o site da Urbia Canions Verdes para informações.
Os cânions fazem parte dos Parques Nacionais dos Aparados
da Serra, que somam mais de 30 mil hectares
Experiência inesquecível
Desbravar o Itaimbezinho e o Fortaleza é mais fácil e acessível do que se imagina. A grande maioria das trilhas têm baixo grau de dificuldade. O importante é vestir roupas e calçados confortáveis, levar consigo repelente, protetor solar, um boné e uma garrafinha com água. Leve também uma sacolinha para guardar o seu lixo.
Você se sentirá tentado a fotografar tudo que vê pelo caminho, tamanha a beleza das quedas d´água, vegetação, formações rochosas e animais que habitam a área. Além, é claro, da exuberância e magnitude dos cânions, cujo recorte e altura causam impacto e encantamento. Aproveite a ocasião e entregue-se à experiência, gravando as imagens não somente na câmera do celular, mas na retina e no coração.
Se possível, dedique pelo menos dois dias para conhecer os parques. O Itaimbezinho fecha às segundas-feiras, e o Fortaleza, às terças. O horário de funcionamento de ambos é das 8h às 17h. Para acessá-los, você enfrenta alguns quilômetros de estrada de terra. Caso não queira encarar a empreitada com veículo próprio, hospede-se em uma das pousadas de Cambará do Sul e contrate um serviço que o leve até a entrada dos cânions, mas se a sua vontade é realizar todo o passeio por conta, sem problema: os parques têm boa sinalização e contam com eficientes equipes de apoio.
Algumas trilhas, entretanto, somente podem ser feitas com o acompanhamento de monitores credenciados, como é o caso da trilha do Rio do Boi, no Itaimbezinho, que dura cerca de 7 horas. Há também o recém-inaugurado percurso que acompanha o amanhecer no cânion Fortaleza. Esta trilha começa pouco antes das 5h da manhã durante os meses de inverno. Nas sextas, sábados e domingos, com utilização de equipamentos de segurança, como perneiras e lanternas, os guias acompanham o grupo por cerca de 4 km, onde é possível observar as estrelas e o nascer do sol. O degradê de cores iluminando a fronteira do Rio Grande do Sul e Santa Catarina, o silêncio absoluto no topo do cânion e a beleza da vista conforme o sol se eleva ficam marcados em nossa retina e coração para sempre.
Fique atento ao clima. Não é possível prever quando se dará a formação de neblina, que pode acontecer a qualquer hora do dia. O tempo pode mudar subitamente, então fique atento durante o seu passeio e mantenha contato com os monitores que atuam dentro dos parques.
Caso você queira visitar Cambará do Sul com o apoio de agências locais, siga os seguintes perfis de Instagram:
@brockerturismo
@ecotours
@cambara.tours
Com fauna e flora exuberantes, a região de Cambará
é um prato cheio para quem ama a natureza
Novas atrações
Além de suas belezas naturais, o Itaimbezinho oferece várias opções de lazer. Por lá é possível alugar bicicletas para percorrer a trilha do Cotovelo, com o custo de R$ 25 reais por hora. Neste caso o visitante recebe também um capacete e conta com o suporte dos monitores, que ficam presentes em diversos pontos do trajeto.
Outra atração recente é o balão cativo. Não é um voo, já que a estrutura fica presa ao chão, numa altura de 15 a 25 metros. A experiência acontece em duplas, dura 10 minutos e custa R$ 200 reais por pessoa. E tudo depende das condições climáticas, que precisam estar favoráveis.
Após tanta aventura, nada melhor do que matar a fome perto ao mirante, onde existe uma área reservada para lanches e piqueniques e é possível comprar cestas com o que há de melhor na gastronomia local, como pães, bolos e queijos. Embora o cânion Fortaleza não disponha, no momento, desses mesmos serviços, na entrada do parque já existem food trucks, onde é possível fazer um lanche ou tomar um belo café.
Preservação da natureza
É muito importante levar ao menos um saco de lixo para recolher os seus próprios resíduos. Não existem lixeiras, e isso é proposital, para evitar que os animais silvestres se alimentem de materiais deixados para trás. A regra nos parques é clara: não tire nada do lugar (não arranque flores ou pedras, por exemplo) e não deixe nada seu pelo caminho. É bom destacar que algumas atividades são proibidas, como levar animais de estimação, acampar, ultrapassar as barreiras de delimitação que existem, fazer uso de fogo, alimentar os animais silvestres e jogar qualquer tipo de resíduo. São regras que visam preservar o meio ambiente e garantir a segurança dos visitantes.
Gastronomia
Aproveite o tempo livre para explorar um lado de Cambará do Sul que poucos conhecem: a sua gastronomia. Ela é a Capital do Mel e quem visita a cidade precisa levar para casa uma prova do mel silvestre produzido em meio às matas nativas. Um dos lugares mais bacanas para testar essa delícia local é o Café com Mel Bistrô.
Há um enorme senso de união entre os moradores e empresários do município, que fazem parcerias e unem forças para receber o turista da melhor maneira possível. Um exemplo disso é o Costaneira Café, que oferece um verdadeiro banquete de café da manhã, acolhendo hóspedes de várias pousadas da cidade.
Além do Sabores da Querência, espaço charmoso e familiar que produz um sorvete artesanal inesquecível e cujas famosas geleias artesanais são usadas em receitas de chefs como Marcos Barbier, do gostoso restaurante Vitrine da Truta – que apesar do nome, não serve apenas peixe. Ao contrário, o cardápio é supervariado e traz receitas feitas com ingredientes locais, como o queijo serrano, o pinhão e a gila (uma espécie de abóbora).
Siga o Instagram de alguns dos mais legais espaços de gastronomia de Cambará do Sul:
@saboresdaquerencia
@vitrinedatruta
@costaneiracafe
@cafecommel_bistro
Hospedagem para todos os bolsos
Cambará do Sul é um destino bem democrático, que oferece hospedagem para todos os gostos e bolsos. Para quem é aventureiro raiz, é possível acampar. Para quem quer um pouco mais de conforto, existem pequenas pousadas na cidade e hotéis fazenda, com muito verde e animais. A região também conta com opções mais caras e com serviço de hotel cinco estrelas. Ou seja, é possível se divertir e ao mesmo tempo respeitar o orçamento familiar. Conheça algumas opções de hospedagem na cidade:
@_pousadadascorucacas
@pousadarecantodolago
@hostelcapetown
@pousadacostaneira
@paradorcambaradosul
