Idealizada por uma mãe e suas duas filhas, a La Stella Caffè é um lugar pensado para que o cliente se sinta em casa, relaxe e possa desfrutar de bons momentos enquanto experimenta cafés e delícias artesanais. A cafeteria oferece receitas, aromas e um aconchegante espaço que favorece conversas e encontros. As três mulheres por trás do projeto, Maristela, a mãe, e as filhas Laura e Antônia, além do mesmo sobrenome, há tempo compartilhavam a vontade de construir algo próprio, com identidade e propósito.
Tudo começou em 2024, quando a família deu início à micro torrefação de grãos de café em casa. Em 2025, com os grãos que processavam já recebendo muitos elogios, elas deram o passo seguinte: abriram as portas da cafeteria. Hoje, os grãos chegam verdes de Minas Gerais, após uma seleção minuciosa em produtores específicos, e é no La Stella Caffè que a torra acontece. Esse processo cuidadoso é o que garante controle sobre a qualidade do café que chega à xícara dos clientes. Os cafés de especialidade são levados a uma torra cuidadosa, realizada para destacar as melhores características de cada um deles, e proporcionam experiências sensoriais diferenciadas.
O sonho realizado em família deu origem à micro torrefação de cafés de especialidade, ao espaço de degustação de produtos artesanais e a um cenário preparado para momentos deliciosos. Esse modelo artesanal, acompanhando os insumos desde o produtor até o resultado final, valoriza a origem e incrementa a qualidade do que é oferecido.
No La Stella, há muitas delícias para comer. A Clássica Tarta de Santiago, receita espanhola, da região da Galícia, expressa o entusiasmo pela Espanha e pelo Caminho de Santiago. O brigadeiro de parmesão surpreende por ser uma interessante receita de família que ficou guardada por décadas. Outro sucesso é a torrada com pão levain, também produzido no local. As granolas artesanais são receitas inéditas pensadas nos mínimos detalhes, e têm conquistado muitos fãs. As tantas outras delícias que o La Stella oferece valem a visita e são resultado da criatividade, da dedicação e da habilidade ímpar da família. Por lá, o padrão de qualidade é inegociável.
